Opisywać tej przystawki naprawdę nie ma potrzeby. Opis zawarty jest już w tytule. Smaczna, prosta i błyskawiczna przystawka.
Składniki:
opakowanie suszonych śliwek
cieniutko pokrojone plastry wędzonego boczku
Sposób przygotowania:
Każdą śliwkę owinąć dość ciasno plastrem wędzonego boczku, można dodatkowo włożyć do środka cząstkę orzecha włoskiego. Każdy rulonik przekłuć wykałaczką. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20 minut. Do momentu, gdy zobaczycie, że boczek zacznie się delikatnie rumienić.
Piękna i efektowna przystawka. A co najważniejsze bardzo smaczna. Rolada omletowa ze świeżego szpinaku nadziewana kremowym serkiem śmietankowym, wędzonym łososiem i koperkiem. Smaku szpinaku raczej się nie doszukujcie, ze szpinaku pozostaje jedynie piękny zielony kolor. Idealna przekąska na wszelakie imprezy, szykowną kolację, a nawet na Wigilię. Samo wykonanie jest banalnie proste, nie można tej roladki zepsuć :)
Składniki:
omlet:
250 g świeżego szpinaku
4 jajka
szczypta soli
pół szklanki mleka
płaska łyżeczka cukru
4 czubate łyżki mąki pszennej
dodatkowo:
300 g śmietankowego kremowego serka (u mnie Almette)
150 g wędzonego łososia w plastrach
2 pęczki koperku
Sposób przygotowania:
W wysokim naczyniu umieścić umyty i osuszony szpinak, wlać mleko, jajka, wsypać szczyptę soli oraz łyżeczkę cukru. Wszystko zblendować na gładką, jednolitą konsystencję. Dodać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać. Dużą blaszkę od piekarnika wyłożyć po całości papierem do pieczenia, wylać ciasto, równomiernie jej rozprowadzić i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 20 minut, aż do lekkiego zarumienienia boków omleta. Piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki piekarnika na kilka minut. Następnie wyjąć blachę z piekarnika i zwinąć omlet razem z papierem w rulon, po dłuższej stronie ciasta. Rulon pozostawić do całkowitego wystudzenia. Rulon odwinąć, posmarować ciasto serkiem, na wierzch ułożyć plastry łososia i posypać posiekanym koperkiem. Zwijać z powrotem omlet w rulon, tym razem już ciaśniej, zdejmując przy okazji papier. Roladę zawinąć w folię spożywczą i wstawić na co najmniej godzinę do lodówki. Smacznego!!!
