Poduszkowiec czyli ciasto czekoladowe z serem

Poduszkowiec czyli ciasto czekoladowe z serem

Bardzo proste, bardzo wilgotne i oczywiście bardzo smaczne ciacho czekoladowo - sernikowe. Robi wrażenie. Wierzch ciasta zdobią pulchne czekoladowe poduszeczki, które pięknie wyrastają i są poprzerastane krateczką sernikową. Ciasto przygotujecie błyskawicznie. Najważniejsze by użyć dobrego gatunkowo sera. Jeśli użyjecie rzadkiego i taniego nie uzyskacie fajnego efektu poduszek.

Składniki:

ciasto czekoladowe:

• 5 jajek
• szklanka cukru
• pół szklanki wody
• pół szklanki oleju
• pół tabliczki (50g) gorzkiej czekolady
• 4 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 220 g mąki

sernik:

• 0,5 kg sera twarogowego mielonego z wiaderka
• szklanka cukru
• opakowanie budyniu waniliowego

Sposób przygotowania:

Całe jajka ubić z cukrem mikserem. Dodać olej i wodę, wymieszać. Wlać rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę - zmiksować.
Wsypać kakao, mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
Blaszkę (u mnie 26x35 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto.

Ser, cukier i budyń dokładnie wymieszać mikserem.  Masę przełożyć do woreczka foliowego. Zrobić w nim dziurkę i wyciskać pasy sera na wierzch ciasta, tworząc na nim kratkę.

Piec w 180 stopniach przez około 40 minut, do tzw, suchego patyczka.

Smacznego!!!

 

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Sernik z brzoskwiniami z bezą

To jeden z moich ulubionych serników. Piekę go od lat. Zazwyczaj w okolicy świąt. Dziś nie święto, a sernik jest :) Dawno go nie było na moim stole, naszła ochota, ser w lodówce był, brzoskwinie w spiżarce też, więc szybciutko zagniotłam kruche ciasto, a gdy chłodziło się w zamrażarce, raz dwa powstawała masa serowa. Sernik jest obłędny, nie za słodki, aksamitny, na kruchym spodzie i kruchym wierzchem przykryty.

Składniki:

kruche ciasto:

• 450 g mąki pszennej
• 5 żółtek
• 250 g margaryny
•  łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru

masa serowa:

• 1 kg sera mielonego twarogowego z wiaderka 
• 125 g miękkiego masła
• 3 jajka
• opakowanie cukru waniliowego
• 190 g cukru
• opakowanie budyniu waniliowego bez cukru

beza:

• 5 białek
• 3/4 szklanki cukru

dodatkowo:

• duża puszka brzoskwiń 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto kruche szybko zagnieść. Podzielić na 2 części, uformować kule, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki.

Brzoskwinie odsączyć na sicie, pokroić w kostkę.

Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po jednym jajku, ciągle ucierając. Na koniec dodać ser, wsypać budyń i dokładnie wymieszać.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodawać cukier ubijać, aż piana będzie lśniąca.

Blaszkę (u mnie 28x40) wyłożyć papierem do pieczenia. Zetrzeć jedną kulę schłodzonego ciasta na tarce. Rozłożyć równomiernie na blaszce. Na to wyłożyć masę serową, a następnie brzoskwinie, lekko wciskając je w ser. Na to położyć masę bezową, a na wierzch zetrzeć drugą kulę kruchego ciasta.

Piec około 1 godziny w 180 stopniach.

Smacznego!!!

 

Sernik ze słonym kajmakiem i prażonymi ziarnami

Sernik ze słonym kajmakiem i prażonymi ziarnami

Sernik w wykonaniu jest banalnie prosty i szybki. Pod warunkiem, że macie gotowy zmielony ser oraz gotową puszkę masy kajmakowej. Spód sernika na bazie herbatników i masła oraz odrobimy masy kajmakowej, kremowy, bardzo delikatny środek serowy, a wierzch zwieńczony prażonymi ziarnami słonecznika i solonym kajmakiem. Na zdjęciu u mnie możecie zauważyć oprócz słonecznika, jeszcze podprażone płatki owsiane. A to tylko dlatego, że pierwszą porcję słonecznika nie uprażyłam, ale spaliłam na czarny węgielek, na drugą porcję zabrakło mi ziaren. wymieszałam więc pół na pół słonecznik z płatkami owsianymi i też wyszło pysznie. 
Sernik pieczony jest w niskiej temperaturze, wyrasta pięknie i równo. Nie ma opcji, by Wam się nie udał!!!

Składniki:

spód:

• 300 g herbatników typu petit
• 100 g masła
• dodatkowo 200 g masy kajmakowej

masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego zmielonego (najlepiej z wiaderka)
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• szklanka śmietany 30%
• łyżeczka ekstraktu waniliowego

 wierzch:

• 120 g ziaren słonecznika
• 1 bardzo płaska łyżeczka soli
• 1 łyżka śmietany 30 %
•  200 g masy kajmakowej

Sposób przygotowania:

Masło roztopić i lekko przestudzić. Herbatniki zmielić w malakserze lub za pomocą blendera. Proszek herbatnikowy połączyć z roztopionym masłem i dokładnie wymieszać. 
Blaszkę (u mnie 25x25) wyłożyć papierem do pieczenia. Masą z herbatników dokładnie wylepić spód formy. Blaszkę schować do lodówki, by spód schłodził się.

Ziarna słonecznika wsypać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Prażyć w temperaturze 200 stopni około 5 minut, aż ziarna lekko zarumienią się ( ja niestety zapomniałam i spaliłam pierwszą porcję :) ). 

Ser, śmietanę i cukier puder przełożyć do miski, i krótko utrzeć - tylko do połączenia się składników. Następnie dodawać po jednym całym jajku i też krótko każde zmiksować. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy i szybko  wymieszać.

200 g masy kajmakowej podgrzać - lepiej rozprowadzi się po spodzie herbatnikowym. Posmarować nią spód.

Następnie wyłożyć masę serową. Wyrównać. Piec około 100 minut w 150 stopniach. Środek sernika musi być ścięty.

Studzić w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach.

Gdy sernik ostygnie przygotować słoną masę z ziarnami. W tym celu podgrzać pozostałe 200 g masy kajmakowej, dodać łyżeczkę soli, łyżkę śmietany 30%. Ciepłą masę wymieszać z podprażonymi ziarnami. Masę wyłożyć na upieczony sernik.

Smacznego!!!

 

Sernik z homogenizowanych serków z kokosową kruszonką

Sernik z homogenizowanych serków z kokosową kruszonką

Bezmyślny zakup homogenizowanych serków w promocji spowodował  niechcianą sobotnią burzę mózgów pt. co by tu z nich zrobić. Zjeść? No nie. Sernik na zimno? No nie. A może by tak serniczek pieczony? Ooo tak...Na kruchym spodzie? Oj, zdecydowanie tak. A gdyby jeszcze tak dorzucić chrupiącą kokosową kruszonką do tego??? Biorę się za pieczenie :) I tak oto powstał serniczek na kruchym spodzie, z bardzo delikatnym serowym wnętrzem i przepyszną chrupiącą kokosową kruszonką. I na dodatek w ekspresowym tempie, już po niespełna godzinie, w całym domu unosił się cudowny zapach pieczonego sernika. 

Składniki:

kruche ciasto:

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 125 g margaryny 

masa serowa:

• 800 g serka homogenizowanego waniliowego
• 3/4 szklanki cukru
• 2 budynie śmietankowe
• 5 jajek

kruszonka kokosowa:

• 200 g wiórek kokosowych
• 125 g margaryny
• 2 czubate łyżki mąki
• pół szklanki cukru
• opakowanie cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na kruche ciasto zagnieść. Blaszkę (u mnie 25x25) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić spód blaszki ciastem.

Oddzielić żółtka od białek. 
Żółtka utrzeć do białości z cukrem. Dodać serek waniliowy, szybko zmiksować, wsypać budynie i delikatnie wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Pianę dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę wylać na ciasto.

Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wyrobić palcami i obsypać wierzch ciasta.

Piec w 180 stopniach przez około 60 minut.

Smacznego!!!

 

Szybki sernik na serkach homogenizowanych

Szybki sernik na serkach homogenizowanych

Jeśli macie w domu dzieci szkolne, to zapewne macie podobny problem. Dzieci w szkole dostają mleko lub naturalne serki homogenizowane. O ile mleko schodzi u nas z prędkością światła, o tyle serki naturalne w ogóle nie mają brania. I potem, takie serki zalegają w lodówce stosami. Latem można z nich wyczarować kolorowe serniki na zimno. Zimą, nikt nie ma ochoty na tego typu desery. Zebrałam więc kilka takich serków i w 10 minut zakręciłam sernik, na spodzie czekoladowym i lekką kruszonką z wierzchu. Tak, tak ciasto wykonacie w 10 minut, co zdolniejsi, może szybciej. Sernik wychodzi rewelacyjny i do tego bardzo efektowny. Naprawdę polecam.

Składniki:

ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 125 g roztopionej margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżeczki kakao
• 2 żółtka

masa serowa:

• 600 g serka homogenizowanego naturalnego
•  3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 125 g roztopionej margaryny
• 2 białka 

Sposób przygotowania:

Mąkę połączyć z cukrem, proszkiem do pieczenia, kakao, wymieszać. Dodać roztopioną margarynę i żółtka, delikatnie palcami wyrobić ciasto jak na kruszonkę. Ma mieć konsystencję grubszego piasku.

Serek homogenizowany utrzeć krótko z cukrem, wanilią, dodać budyń w proszku, roztopioną margarynę, wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać łyżką.

Blaszkę (u mnie 25x25cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać 3/4 ciasta, na to wylać masę serową, wierzch obsypać pozostałą częścią ciasta.

Piec w 180 stopniach przez około 40 minut.

Dokładnie ostudzić.

Smacznego!!!

 

 

Tort czekoladowo - mascarpone z borówkami bez pieczenia

Tort czekoladowo - mascarpone z borówkami bez pieczenia

Jak co roku, na swoje urodziny, sama sobie przygotowuje torcik. Prosty, bez pieczenia, ale za to z dużą ilością kremu...Lekki, delikatny, na bazie białej czekolady, śmietany kremówki i serka mascarpone. Użyłam borówek i niebieskiej galaretki z leśnych owoców. Spód to kruche czekoladowe herbatniki. 

Składniki:

spód:

• 200 g czekoladowych herbatników
• 100 g masła

masa:

• 500 ml śmietany 30%
• 750 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 4 czubate łyżeczki żelatyny (można pominąć, ale są upały, więc odrobinę się zabezpieczam) 
• 2 tabliczki białej czekolady (2 x po 100 g)

 wierzch:

• 2 niebieskie galaretki
• 300 g borówki amerykańskiej
• 2 szklanki wrzącej wody

Sposób przygotowania:

Herbatniki mielimy w malakserze (można zblendować). Masło roztopić.  Połączyć piasek ciasteczkowy z ciepłym masłem i dokładnie wymieszać.
Dno tortownicy (najlepiej 28cm, ja użyłam 26 cm i ledwo się wszystko zmieściło) wyłożyć folią spożywczą. Wyłożyć masę ciasteczkową na spód i dokładnie ubić palcami (lub łyżką). Tortownicę włożyć do lodówki.

2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do ostudzenia.

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do lekkiego ostudzenia. W tym czasie ubić śmietanę. Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Do serka wlać przestudzoną czekoladę i wymieszać. Do ubitej śmietany dodawać po łyżce masy serowej i za każdym razem krótko zmiksować. Jeśli zdecydujecie się na użycie żelatyny, należy ją uprzednio namoczyć w odrobinie zimnej wody, a następnie rozpuścić w 1/4 gorącej szklanki wody. Ten etap można pominąć, gdyż masa i tak jest gęsta. Niestety są straszliwe upały i bałam się że wszystko będzie płynąć. 
Rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę wlać do masy i szybko, ale dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na spód ciasteczkowy i wyrównać. Wstawić do lodówki. Gdy masa zgęstnieje, wyłożyć borówki i wylać na wierzch gęstniejącą niebieską galaretkę. Wstawić do lodówki.

Smacznego!!!

 

Sernik kokosowy z truskawkami bez pieczenia

Sernik kokosowy z truskawkami bez pieczenia

Wyobraźcie sobie. Sobota. Dzień matki. Dostajecie najpiękniejsze laurki na świecie od swoich dzieci. Piękne kwiatki. Milion uśmiechów i tyleż samo uścisków. Łzy stają nam w oczach na widok rozpromienionego dziecka, które cały tydzień skrzętnie przygotowywało laurki w ukryciu, a teraz dumnie pręży się przed Tobą pokazując swoje arcydzieła. I słyszysz...Mamo, zrobisz ciacho z truskawkami??? Oczywiście, odpowiadacie. Po czym wsiadacie w samochód, jedziecie na ryneczek po świeżutkie truskaweczki, a tu....U jednego Pana brak, u Pani również, u Babci, która wydaje się Tobie, że zawsze siedzi w tym samym miejscu ze świeżymi truskawkami, też nie ma. Wsiadam w samochód i jadę na sąsiedni rynek. Tam też tylko puste kobiałki. Objeżdżam pół miasta w poszukiwaniu moich upragnionych truskawek i nigdzie ich nie ma....Ola Boga... co teraz...Zrezygnowana wracam do domu. Co teraz powiem mojemu dziecku? Ale po drodze zawadzam jeszcze do pewnego sławnego dyskontu. Może kupię borówki? A może mrożone truskawki? Patrzę, a tu na samym przodzie, śmieją się do mnie. Co prawda nie polskie, ale co mi tam. Biorę. Wpadam do domu. Oj późno. Coś na szybko muszę ukręcić. Ser w wiaderku, mleko kokosowe, truskawki, wiórki kokosowe i już siedzi w lodówce biały, kokosowy serniczek bez pieczenia, naszpikowany truskawkami. Pyszny, nie za słodki, idealny. Córka wniebowzięta. Ja też :)

Składniki:

• 1kg białego sera mielonego z wiaderka
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki żelatyny
• 500 g truskawek
• 400 ml mleka kokosowego
• 220 g herbatników typu petit
• 2 łyżki kakao
• 80 g masła
• wiórki kokosowe do obsypania sernika

Sposób przygotowania:

Herbatniki zmielić w malakserze lub potraktować blenderem. Do miału herbatnikowego dodać kakao, wymieszać, dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. Masa musi mieć konsystencję mokrego piasku.

Tortownicę (u mnie 26cm) wyłożyć folią spożywczą. Wsypać masę z herbatników i dokładnie palcami ugnieść dno. Wstawić do lodówki.

 Truskawki umyć, odszypułkować. Jeśli są większe, przekroić na pół.

Żelatynę zalać  odrobiną zimną wody i odstawić do napęcznienia.

Ser zmiksować z cukrem i mlekiem kokosowym.  

Napęczniałą żelatynę zalać połową szklanki wrzątku i mieszać, dopóki żelatyna całkowicie się nie rozpuści. 

Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę wlać do masy sernikowej i dokładnie wymieszać. Na spód ciasteczkowy wylać około pół centymetra masy. Powkładać pocięte truskawki. Zalać resztą masy twarogowej. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Wierzch obficie posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego!!!

 

Sernik Zebra

Sernik Zebra

Ser na ten sernik czekał w lodówce 2 tygodnie. Nie mogłam się zebrać. Za to sernik zjedliśmy przy pierwszym posiedzeniu :) Oprócz malutkiego kawałeczka, którego odkroiłam tuż po wyjęciu z piekarnika i zjadłam jeszcze parującego:) Prosty wypiek, wyglądem przypominający babkę zebra. Jest to jednak prawdziwy sernik, pieczony w kąpieli wodnej w piekarniku, dlatego mamy pewność, że będzie równy i płaski. Bardzo serowy, wilgotny, puszysty, na spodzie z herbatników. Szybko go wykonacie i zachwycicie najbliższych smakiem i wyglądem. Smacznego!!!

Składniki:

na tortownicę o średnicy 26cm:

• 1,5 kg białego sera (zmielonego z wiaderka)
• 1,5 szklanki drobnego cukru
• 8 jaj
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki kakao

na spód:

• 200g herbatników (u mnie czekoladowe)
• 100 g masła

Sposób przygotowania:

Herbatniki zblendować na piasek. Masło roztopić i dodać do herbatników, dokładnie wymieszać łyżką. Tortownicę wysmarować masłem. 

Sernik będziemy piec w kąpieli wodnej, dlatego należy odpowiednio zabezpieczyć blaszkę. W tym celu należy kilkakrotnie owinąć tortownicę z wierzchu (spód i boki) folią spożywczą (bardzo ściśle).

Masę herbatnikową wykładamy na spód tortownicy i dokładnie dociskamy łyżką lub palcami. 

Ser miksujemy z cukrem, dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy, wlewamy ekstrakt z wanilii i mieszamy. Masę twarogową dzielimy na 2 równe części. Do jednej dodajemy przesiane kakao i dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na spód herbatnikowy na przemian - 2 łyżki ciasta jasnego, 2 łyżki ciasta ciemnego, zawsze wylewając na środku tortownicy, aż do wyczerpania mas. 

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Tortownicę ustawiamy na dużej, głębokiej blaszce. Wlewamy do niej wrzącą wodę, do połowy wysokości tortownicy. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy jeszcze 90 minut. Kontrolujmy ilość wody w blaszce, może się zdarzyć, że trzeba będzie dolać. Studzić sernik w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach.

Smacznego!!!

 

Sernik latte macchiato

Sernik latte macchiato

Pierwszy sernik latte, który zrobiłam, zniknął tak szybko, że nie zdążyłam zrobić ani jednej fotki. Nie darowałam sobie, serniczek był tak dobry, że nie mogłam go tu na blogu ni umieścić. Po kilku tygodniach zrobiłam sernik ponownie, tym razem, najpierw zrobiłam fotki, dopiero potem postawiłam talerz na stole:) Co tu dużo pisać. Sernik twarogowy na bazie mocnej kawy, na spodzie z biszkoptów, oblany sosem karmelowym. Szybki, bezbłędny, nie sposób go popsuć. Uda się każdemu. 

Składniki:

• 500 g sera twarogowego zmielonego
• 200 ml śmietany 30%
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki żelatyny
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 5 łyżek cukru
• opakowanie małych okrągłych biszkoptów (u mnie 120g)

warstwa wierzchnia:

• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

sos karmelowy:

• 3 łyżki wody + ewentualnie 1 łyżka do rozrzedzenia sosu
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki śmietany 30% 

Sposób przygotowania:

Spód tortownicy (u mnie 26cm) wyłożyć folią spożywczą.
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.
Twaróg zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym do momentu, aż cukier nie będzie wyczuwalny. 
Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. 
Śmietanę ubić na sztywno.
2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody.
Do namoczonej żelatyny wlać około pół szklanki gorącej wody i dokładnie wymieszać, aż do rozpuszczenia żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę wlać do masy serowej. Zmiksować. Dodać ubitą śmietanę. Zmiksować. Masę podzielić na pół. Jedną część wyłożyć n biszkopty i wstawić tortownicę na około 15 minut do lodówki by masa zastygła. Do drugiej części dodać rozpuszczoną kawę, wymieszać. Na sztywną masę jasną, wylać masę kawową. Wstawić do lodówki.

200ml śmietany ubić z cukrem pudrem na sztywno. 2 łyżeczki żelatyny namoczyć w odrobinie zimnej wody. Następnie wlać około 1/3 szklanki gorącej wody i dokładnie żelatynę rozpuścić-mieszając. Jeszcze ciepłą żelatynę wlać do ubitej śmietany, zmiksować. Masę wyłożyć na sztywną masę kawową. Wstawić do lodówki.

Do rondelka wlać 3 łyżki wody i wsypać 3 łyżki cukru. Zagotować na małym ogniu, mieszając, aż do rozpuszczenia cukru, później już tylko obserwować syrop. Gdy zacznie brązowieć, wlać 3 łyżki podgrzanej śmietany 30% , zestawić z ognia i energicznie wymieszać. Jeśli uważacie, że sos wyszedł za gęsty, można go rozcieńczyć 1 łyżką gorącej wody.

Sos karmelowy rozlać po wierzchu sernika, robiąc esy floresy. Wstawić do lodówki na godzinę.

Smacznego!!!

 

Porzeczkowy łaciaty sernik

Porzeczkowy łaciaty sernik

Łatwiej i szybciej już chyba nie można...To propozycja dla leniwców i łakomczuchów. Świetny sernik na zimno z 4 składników: galaretki z czarnej porzeczki, serka homogenizowanego, żelatyny i biszkoptów. Bez pieczenia, bez miksowania, wystarczy wymieszać i wstawić do lodówki. I możemy się cieszyć super deserem w upalne popołudnie. Lekko kwaśnym z fantazyjnymi esami floresami. Gwarantuje, że każdy sernik wyjdzie inny - w cudowne porzeczkowe łatki, paćki i inne zwariowane kleksy.

Składniki:

• biszkopty (w zależności od użytej blaszki 100-200g)
• 1kg serka homogenizowanego waniliowego
• 6 czubatych łyżeczek żelatyny
• około 1,5 szklanki galaretki z czarnej porzeczki (można też użyć dżemu porzeczkowego) 
• ewentualnie galaretka o dowolnym smaku (u mnie ametystowa)

Sposób przygotowania:

Przygotować 2 szklanki. Do każdej szklanki wsypać po 3 czubate łyżeczki żelatyny. Wlać odrobinę zimnej wody i poczekać chwilę, aż żelatyna namoknie.
Przygotować 2 miski. Do jednej przełożyć serek, do drugiej galaretkę porzeczkową. Do galaretki przełożyć około 6 łyżek serka i dokładnie wymieszać łyżką.
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.
Do namoczonej  żelatyny (w obu szklankach) wlać około 1/3 szklanki wrzącej wody i dokładnie wymieszać, aż całkowicie się rozpuści. Zawartość jednej szklanki wlać do serka, a drugiej szklanki do galaretki. Dokładnie wymieszać masy w obu miskach. 
Masy wylewać fantazyjnie na biszkopty, na przemian raz jedną raz drugą, lub jak to woli najpierw jedną, a potem drugą.
Wstawić do lodówki. 
Na wierzch można wylać dowolną galaretkę, rozpuszczoną w szklance gorącej wody.
Smacznego!!!