Proste śmietankowe ciasto bez pieczenia na herbatnikach
Jeśli brak pomysłu na coś słodkiego przy niedzieli jest dobrym pomysłem, to koniecznie wypróbujcie tego ciasta. Proste, szybkie i bardzo pyszne. Rozpływające się w ustach. Zazwyczaj składniki do tej propozycji macie pod ręką. Miało być kolorowo, a właściwie na wzór zebry z kakaowymi i zwykłymi ciastami, niestety ciemnych ciastek nie znalazłam w sklepie, więc ciasto powstało z tego co już miałam w domu.
Składniki:
- około 650 g zwykłych herbatników (około, bo wszystko jest uzależnione od wielkości Waszych blaszek i od wielkości herbatników, więc dobrze mieć więcej niż mniej)
- 600 ml śmietany 30%
- 3 śmietanfiksy
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 budyń śmietankowy (40g)
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- kawałek mlecznej czekolady do starkowania
Sposób przygotowania:
Przygotujcie sobie blaszkę ( u mnie 25x36).
Ugotować budyń. Odlać 1/3 szklanki mleka, resztę zagotować z 2 łyżami cukru. Do szklanki z mlekiem wsypać budyń, dokładnie wymieszać i wlać zawartość do gotującego się mleka. Stale mieszając gotować około minuty, aż powstanie gęsty budyń. Ostudzić. Wierzch budyniu przykryć folią, by nie powstał kożuch.
Gdy budyń będzie całkowicie zimny, ubić śmietanę z cukrem pudrem i śmietanfiksami na sztywno. Do budyniu dodawać stopniowo śmietanę miksując na średnich obrotach.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć pierwszą warstwę herbatników, wyłożyć 1/4 masy budyniowo śmietanowej i równomiernie rozsmarować. Czynność tę powtórzyć 4 razy. Powstaną 4 warstwy herbatników pokrytych kremem. wierzch posypać startą czekoladą.
Ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc, by herbatniki dokładnie zmiękły.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz