Sałatka z surimi, ogórkiem i kapustą pekińską

Sałatka z surimi, ogórkiem i kapustą pekińską

Paluszki krabowe surimi mają pewnie tyle samo zwolenników co i przeciwników. Z krabem mają tyle wspólnego co nic :) Ale to nic. Świetnie sprawdzają się we wszelakich sałatkach. I nikt nie patrzy wtedy ile tam jest procent ryby w krabie :) 
A dzisiejsza sałatka jest bardzo lekka, świeża, idealna jako przystawka na wszelkie imprezy, i doskonała jako kolacja. Szybko ją przyrządzicie, a z podanych niżej składników powstanie ogromna miska sałatki.

Składniki:

• 400 g mrożonych paluszków krabowych surimi
• mała kapusta pekińska
• długi zielony ogórek
• czerwona cebula
• 1 większa czerwona papryka
• puszka kukurydzy
• pęczek koperku 
• 3-4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Paluszki krabowe odmrozić, a następnie pokroić w kostkę. Ogórka obrać, pokroić w kostkę. Paprykę oraz cebulę również pokroić w kosteczkę. Kapustę pekińską oraz koperek drobno posiekać. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie warzywa oraz paluszki połączyć ze sobą, dodać majonez, doprawić solą oraz pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę.

Smacznego!!!