Sałatka z surowego kalafiora z zielonym ogórkiem

Sałatka z surowego kalafiora z zielonym ogórkiem

 Bardzo świeża i lekka sałatka. Będzie idealnym dodatkiem na grillu, choć ja podałam jako dodatek do drugiego dania. Starty surowy kalafior, zielony świeży ogórek, szczypiorek i słodka kukurydza świetnie ze sobą współgrają, powodują, że sałatka jest chrupka, świeża i pełna witamin.

Składniki:

• średni surowy kalafior
• pęczek szczypiorku
• 4 większe ogórki gruntowe, bądź 1 długi, wężowy
• puszka kukurydzy konserwowej
• 1-2 ząbki czosnku
• sól morska
• 3 łyżki majonezu
• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno pokroić, kukurydzę odcedzić na sicie. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć, dosmaczyć solą i pieprzem,

Smacznego!!!