Sałatka z kalafiora
Jedna z moich ulubionych sałatek robionych na szybko. Surowy kalafior, rzodkiewka, pestki słonecznika, więc jest co pochrupać, koper, czosnek, więc jest intensywnie. Sałatka jest lekka, chrupiąca, o zdecydowanym smaku, i szybka w wykonaniu.
Składniki:
- średni kalafior
- pęczek rzodkiewki
- puszka kukurydzy
- pęczek kopru
- 2-3 ząbki czosnku
- garść uprażonych ziaren słonecznika
- 4 łyżki majonezu
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania
Kalafior umyć, odciąć grubą łodygę, połamać na mniejsze części, przełożyć do robota i poszatkować. Jeśli nie macie robota, zetrzeć na tarce.
Rzodkiewkę umyć, pokroić w kostkę. Koper posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno pokroić. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dosmaczyć solą i białym pieprzem, odstawić na godzinę do lodówki.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz