Placek dyniowo-jabłkowy

Placek dyniowo - jabłkowy

Cóż to za jesień bez placka dyniowego...Nie wyobrażam sobie...Mamy dopiero wrzesień, a dynia na dobre rozpanoszyła się w mojej kuchni. A przecież wielu z nas kojarzy dynię z końcem października. Rozpracowałam już jedną, druga czeka w kolejce.Z dyni można wyczarować cuda. I to pyszne cuda.

A dzisiaj takie szybkie ciacho, zrobione od niechcenia, z dodatkiem dyni i jabłek. Smaczne, wilgotne i bardzo dyniowe:)

Składniki:

• 250 g margaryny
• 3 szklanki mąki
• szklanka cukru
• 3 jajka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżeczka cynamonu
• 2 szklanki startej dyni
• 3 jabłka

Sposób przygotowania:

Jabłka obrać , pokroić dowolnie w cieńsze kawałki.

Oddzielić białka od żółtek. 

Margarynę, mąkę i cukier wyrobić w palcach na kruszonkę.

Białka ubić na sztywno.

Do kruszonki włożyć żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę, dynię, jabłka, cynamon, pianę i dokładnie wymieszać - ale nie ucierać. 

Piec w 180 stopniach około 45-50 minut, na złoty kolor.

Smacznego!!!