Sałatka warstwowa z brokułem, marynowaną papryką i jajkiem

Sałatka warstwowa z brokułem, marynowaną papryką i jajkiem

Prosta i smaczna sałatka na każdą okazję, u mnie sprawdziła się idealnie na kolację, ale będzie fajnie wyglądać na świątecznym stole. 

Składniki:

• 1 brokuł
• 3-4 ogórki kiszone
• 5 ugotowanych jajek
• pęczek szczypiorku
• puszka kukurydzy
• słoik marynowanej papryki (około 2 sztuk całej papryki)
• 4-5 łyżek majonezu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i gotować przez 3-4 minuty w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru (cukier pozostawi nam intensywny kolor zieleni). Odcedzić i ostudzić.

Ogórki, paprykę, jajka pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić, szczypiorek drobno posiekać.

Układać warstwami najlepiej w szklanej salaterce:

brokuł

papryka

jajko + sól + pieprz

szczypiorek

ogórek

kukurydza

majonez

Schłodzić.

Smacznego!!!